师资队伍

教师风采

赵克勤

赵克勤

赵克勤,男,湖南澧县人,1985年毕业于郑州轻工业学院化工系食品工程专业。1999年任高级讲师,2003年转聘为副教授,2009年评为教授。

主持和参与科研工作11项,2009年:主持湖南省科技厅科研项目《糖化酶二级培养脉冲滴加发酵工艺研究(编号:2009FJ3108)》、主持湖南省教育厅科研项目《津市地方风味腐乳的研制及味乳的开发》(编号:09C1159)。2007年:完成湖南省教育厅科研项目《陈粮大米双酶法糖化在谷氨酸发酵中的应用研究(编号:05D032)》、参与湖南省教育厅科研项目《异维生素A酸糖基衍生物合成及其体外抗癌活性研究》(编号:07D037)。 公开发表论文18篇,其中,中文核心期刊6篇。任副主编教材1本,主编校本教材7本。为企业从事技术服务17项,创造利税近300万元。